First of all, Corner House is a great place to go for an Ice Cream, with a good variety of treats to choose from. One
Author: barani
Best of Chennai Street food
Balaji Sandwich stall is situated at the entrance of Alsa Mall. There are a few others on the same street; but in my opinion this
Kerala Beef fry
Ingredients: 2 lbs beef cut into small cubes 2 tbsp thinly sliced garlic pieces 1 tbsp thinly sliced ginger pieces 1 tsp fat free mayonnaise
கொண்டைக் கடலைக் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்: கொண்டைக்கடலை – 100 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 10 பூண்டு – 2 பல் தக்காளி – 2 தேங்காய் – 2 துண்டுகள் புளி – நெல்லிக்காய் அளவு
Pavakka Fry
Ingredients: 1 medium sized bitter gourd (bitter melon) 2 green chilies thinly sliced 1/4 tsp turmeric powder 3/4 tsp red chilli powder Salt to taste
Chettinad Country Chicken Kuzhambhu
தேவையான பொருட்கள்: நாட்டுக் கோழி கறி – ஒரு கிலோ சி.வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 2 பட்டை, கிராம்பு, இலை, அன்னாசிப் பூ – தாளிக்க எண்ணை – 3
Date fruit halwa
தேவையான பொருட்கள்: பேரீச்சம்பழம்(விதைநீக்கிபொடியாகநறுக்கிய) – 1கப் சீனி(சக்கரை) – 1கப் நெய் – 1கப் பால் -அரைகப் பாதாம்பருப்பு – தேவையானளவு முந்திரிப்பருப்பு – தேவையானளவு குங்குமப்பூ – தேவையானளவு வெந்நீர்(சுடுதண்ணீர்) – 1/2
Stuffed Peppers
Ingredients : 18 large jalapeño peppers 1 cup finely diced onions 1 tsp finely diced garlic 1 lb fresh chorizo, casings removed 4 oz shredded
கத்தரிக்காய்-வதக்கல்
தேவையான பொருட்கள்: கத்தரிக்காய் – 500 கிராம் புளி – நெல்லிக்காய் அளவு மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்
சுட்ட கத்தரிக்காய்
4 பெரிய கத்தரிக்காயை காம்புடன் சுட்டு, தோலை உரித்து பூச்சி இல்லாமல் பார்த்து பிசைந்து, நெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, துவரம் பருப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி, மிளகாய் வற்றல் 2 கிள்ளிப்போட்டு தாளித்து, பெருங்காயப்பொடி 1/2