Ingredients: 1kg Chicken 1/2 cup Grated coconut 1 tsp Fennel seeds 1 tsp Coriander seeds 1/2 tsp Cumin seeds 6-8 no. Whole red chilies 1?
Category: Chicken
Karaikudi Chicken Masala
Ingredients: Chicken- 1/2 kg Onion-1 Chopped Tomato-1 Chopped Turmeric powder- 1/2 tspn Chill powder- 1/2 tspn Coriander powder- 1/2 tspn Mustard -1/2 tspn Cumin –
சிக்கன்-நூடுல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: நூடுல்ஸ் – 1 பாக்கெட் காரட் – 1 பீன்ஸ் – 10 முட்டைகோஸ் – 50 கிராம் குடமிளகாய் – 1, வெங்காயத்தாள் – 5, கோழிக்கறி – 200
சிக்கன்-ஸ்பிரிங்-ரோல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: அவித்த சிக்கன் பீஸ் – 200 கிராம் (நீளமாக வெட்டவும்) முட்டைக்கோஸ் – 50 கிராம் (நீளமாக வெட்டவும்) கேரட் – 1 (நீளமாக வெட்டவும்) குடமிளகாய் – 1 (நீளமாக
செட்டிநாடு-கோழி-சாப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: எலும்பில்லாத கோழிக்கறி – அரை கிலோ மிளகு – 2 ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் சோம்பு – 1 ஸ்பூன் பூண்டு – 5 பல் இஞ்சி –
Butter Chicken
தேவையான பொருட்கள்: சிக்கனில் ஊரவைத்து பொரிக்க எலும்பில்லாத சிக்கன் – கால்கிலோ மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரன்டி உப்பு தூள் -அரை தேகரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – அரை தேகரண்டி கொதிகவைக்க
Chettinad Chicken Varuval
தேவையான பொருட்கள்: கோழி – ஒன்று பெரிய வெங்காயம் – 2 (நடுத்தரமானது) இஞ்சி – ஒரு அங்குலத் துண்டு பூண்டு – 5 பல் பச்சை மிளகாய் – 4 உலர்ந்த மிளகாய்
Chettinad Spicy Chicken
தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – ஒரு கிலோ வெங்காயம் – இரண்டு பெரியது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – இரண்டு மேசை கரண்டி தக்காளி – இரண்டு பெரியது மிளகாய் தூள் – இரண்டு
Chettinad Chicken Biriyani-2
Ingredients: Chicken – 1/2 kilo Basumathi rice – 1/2 kilo (soaked for 1 hour) Ghee – 200 gms Cloves – 4 Cardamom – 3 Cinnamon