Ingredients : 3 cups mixed wild mushrooms (I used baby bella mushrooms), cleaned and quartered 1/2 tsp tamarind paste salt to taste cilantro, minced, for
Category: Veg
பருப்பு உருண்டைக் குழம்பு
Ingredients: துவரம் பருப்பு – 100 கிராம் பட்டாணிப் பருப்பு – 50 கிராம் தேங்காய் – அரை மூடி சின்ன வெங்காயம் – 40 பூண்டு – 10 பல் தக்காளி –
Gobi Manchurian dry
Ingredients: Cauliflower – 1/4 portion of a large Cauliflower Green chili – 1 or 2 Garlic – 2 to 3 cloves of large size Onion
Mushroom Clear Soup
Ingredients: Mushroom- 3 Garlic- 2 or 3 Coriander leaves- 1 sprig Corn flour- 4 tsp Pepper- 1/2 tsp Spicy Cornflakes- to taste Salt- as required
Chettinad Channa Gravy
தேவையான பொருட்கள்: கொண்டைக்கடலை – நூறு கிராம் சி.வெங்காயம் – இருபது தக்காளி – மூன்று மல்லிப் பொடி – ஒரு டீ ஸ்பூன் மிளகாய் பொடி – ஒரு டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்
Brinjal rice
தேவையானப்பொருட்கள்: அரிசி – 1 கப்கத்திரிக்காய் – 4 (நடுத்தர அளவு) பெரிய வெங்காயம் – 1 கடலைப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4
Sambar Sadham Chettinad
This Recipe is very much traditional,Try this it will come with a yummy taste.. Ingredients: Rice-1 ¼ cups Thur dhal-3/4 cup Tamarind-qty equal to the
Puli satham
தேவையானப்பொருட்கள்: பச்சரிசி – 2 கப் புளி – எலுமிச்சம் பழ அளவு காய்ந்த மிளகாய் – 4 கடலைப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காய்த்தூள் – 1/4
Chettinad Puliyodarai
Ingredients : For the mix Coriander seeds-2 tsp Channa dhal-1 tsp Fenugreek seeds-1/2 tsp Red chillies-8 In a kadai dry roast all the items in