தேவையான பொருட்கள்:
- லவங்கம் — 1
- தக்காளி — 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
- பச்சைமிளகாய் — 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
- வெங்காயம் — 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
- துவரம் பருப்பு நீர்– 2 கப் (பருப்பு வேகவைத்த நீர் மட்டும் போதும் பருப்பு வேண்டாம்)
- பூண்டு — 2 பல் (நசுக்கியது)
- பால் — 1 கரண்டி
- உப்பு — தே.அ
செய்முறை:
- வாணலியில் 2 ஸ்பூன் எண்ணைய் விட்டு லவங்கம் போட்டு பச்சைமிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
- அதனுடன் துவரம் பருப்பு நீர் ஊற்றி உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
- இறக்கும் சமயத்தில் பூண்டு போட்டபின் காய்ச்சி நன்கு ஆறிய பாலை ஊற்றி இறக்கவும்.
- செட்டி நாடு சூப் தயார்.