தேவையான பொருட்கள்:
- மைதாமாவு -1கப்
- சர்க்கரை -3/4கப்
- ஏலக்காய் -2
- சமயல்சோடா -1சிட்டிகை
- எண்ணை -பொரிப்பதுக்கு தேவையான அளவு
செய்முறை:
- ஏலக்காயை பொடிசெய்யவும்.
- மைதாவுடன்,சர்க்கரை,ஏலக்காய்பொடி,சமயல்சோடா சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி இட்லிமாவு பதம் கரைத்து 1/2மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
- வாணலியில் எண்ணை காயவைத்து ஊறவைத்த மாவை சிறிதளவு கையில் எடுத்து போண்டாவாக எண்ணையில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
